Tugg Burgers consigue que todos estén en sintonía gracias a Ziik

Acerca de la empresa

Tugg Burgers abrió su primer restaurante en Borås en 2014. Desde entonces, ha inaugurado un nuevo local cada año, y hoy en día puedes disfrutar de una hamburguesa de Tugg Burgers en siete establecimientos, desde Malmö hasta Uppsala. Tugg Burgers ofrece una experiencia gastronómica completa, con servicio de mesa, postres y una carta de bebidas capaz de convertir casi cualquier comida en una fiesta. En 2020, Tugg Burgers adquirió Flippin’ Burgers, pioneros del sector de las hamburguesas premium en Suecia, y se afianzó en Estocolmo. Hablamos con el director general, Viggo Broström, sobre su experiencia con Ziik.

Retos a los que se enfrenta Ziik

«Antes utilizábamos los grupos de Facebook para comunicarnos con el personal y el correo electrónico para los responsables. Pero pronto se volvió bastante insostenible llevar un control de quién estaba en la plataforma, y la gente se quejaba de que se perdía información importante o de que sus notificaciones se perdían entre el ruido de Facebook», recuerda Viggo Broström. «También probamos a utilizar Google Docs para compartir documentos durante un tiempo. Pero al final, la gente se confundía sobre dónde buscar la información, y a nosotros también nos preocupaban los problemas de cumplimiento normativo. Así que estaba claro que necesitábamos una solución mejor».

Requisitos para una nueva solución

«Analizamos diferentes plataformas de comunicación interna. Nuestro requisito principal era que fuera muy fácil de usar. Y, para no alargar más la historia, Ziik nos convenció por su capacidad de comunicación. Hoy en día, en el mundo empresarial se suele decir que hay que destacar en una sola cosa. Pues bien, Ziik destaca en la comunicación, y eso fue lo que nos decidió a elegirla».

Resultados

Todo en un solo lugar

«En este momento, diría que la gran diferencia es que ahora tenemos toda la documentación y las políticas almacenadas en un solo lugar. Guardamos todo, desde el manual de personal hasta las recetas y la información sobre nuevos productos, en la sección «Documentos», junto con los manuales de nuestros restaurantes. Esto ha dejado muy claro al personal dónde buscar la información».

Fácil de usar

«La acogida por parte del personal ha sido muy positiva. Les gusta que, gracias a Ziik, podamos mantener separadas la vida privada y la laboral. Además, consideran que Ziik es muy fácil de usar, ya que es muy similar a otras plataformas de redes sociales. Nuestro personal es, en general, bastante joven, por lo que ha crecido con las redes sociales y sabe de forma intuitiva cómo moverse por los distintos canales».

Vídeo

«Hemos empezado a utilizar vídeos con bastante frecuencia. Los empleamos para mostrar cómo se deben preparar, cocinar y presentar los platos, de modo que nuestros clientes disfruten siempre de la misma experiencia en todos nuestros restaurantes».

Consejos y trucos

«Otra sorpresa positiva ha sido nuestro grupo de «Consejos y trucos», donde la gente muestra cómo se hacen diferentes cosas. Temía que nadie lo utilizara, pero sí que lo hace. Precisamente hoy, alguien ha publicado un consejo sobre cómo quitar los huesos a los dátiles. Utilizamos dátiles en nuestro nuevo pudín de toffee, así que es un consejo muy útil».

Implementación e incorporación

«El proceso de incorporación a Ziik fue realmente bueno. El equipo de Ziik se mostró muy servicial, organizó un par de sesiones de formación en línea y respondió rápidamente cada vez que teníamos alguna duda. Además, nos ayudó con la implementación y la conversión de todos los manuales».