Potenciar a la próxima generación en Nadias con Ziik

Acerca de la empresa

Nadias es una conocida cadena de bares especializados en ensaladas y bocadillos en Aalborg y sus alrededores, en Dinamarca. Su compromiso inquebrantable con la comida fresca y casera (una «alternativa saludable para llevar», como ellos mismos la denominan), un servicio excelente y las experiencias positivas de los clientes han hecho que la popularidad de la cadena haya aumentado de forma constante durante los últimos 30 años. En la actualidad, cuentan con cinco restaurantes y un servicio de catering. Detrás del mostrador hay una plantilla compuesta en su mayoría por jóvenes, muchos de los cuales están en su primer empleo.

«Muchos de nuestros empleados se incorporan a la empresa nada más terminar el instituto», afirma Joakim Nielsen, responsable diario de Nadias. «Tienen 18 o 19 años y, para muchos de ellos, es la primera vez que trabajan».

Para el equipo directivo de Nadias, esto no es solo un reto. Supone una responsabilidad que ambos se toman muy en serio y de la que se sienten muy orgullosos.

¿A qué retos se enfrenta Ziik?

Ofrecer estructura y apoyo a una plantilla joven

En Nadias, la formación de los nuevos empleados no se limita a las rutinas de higiene o a cómo preparar el sándwich perfecto. También consiste en enseñar habilidades para la vida: llegar a tiempo, asumir responsabilidades, trabajar en equipo y gestionar situaciones estresantes. Y con una plantilla tan joven, la estructura y la claridad son absolutamente esenciales.

«Quieren hacerlo bien, pero necesitan saber qué se espera de ellos. ¿Dónde encuentro la información? ¿A quién le pregunto? ¿Qué pasa si algo sale mal?», explica Joakim Nielsen.

Requisitos para una nueva solución

Del formato en papel al enfoque «mobile first»

Los propietarios de Joakim Nielsen y Nadias tenían grandes ambiciones para conseguir que esta estructura funcionara correctamente. Durante años lo mantuvieron todo meticulosamente organizado en manuales y carpetas. Para estar aún más cerca de sus empleados, decidieron crear su propia aplicación de comunicación interna.

«De hecho, empezamos a desarrollar nuestra propia aplicación», afirma Joakim Nielsen. «Lo teníamos todo planificado, organizado y anotado en un papel. Pero pronto quedó claro que crear una aplicación por nuestra cuenta nos llevaría más tiempo y recursos de los que teníamos».

Entonces apareció Ziik: ya estaba creado y ya hacía lo que ellos habían soñado.

«Por fin todo es digital», afirma Joakim Nielsen. «Y Ziik nos ofrece todo lo que necesitábamos, y mucho más».

Resultados

Una única plataforma, diseñada específicamente para ofrecer claridad

Nadias eligió Ziik para reunir todas las comunicaciones, los documentos y los recursos internos en un solo lugar, al alcance de todos. «Lo mejor es que, en realidad, solo es una aplicación», afirma Joakim Nielsen. «Y funciona igual que las demás aplicaciones que ya utilizan. Así que no necesitan formación, solo tienen que iniciar sesión y ponerse manos a la obra».

Desde los procedimientos de higiene hasta el código de vestimenta y las descripciones de los puestos de trabajo, ahora es muy fácil encontrar en Ziik toda la información que necesitan los nuevos empleados. Y eso se traduce en menos preguntas para los responsables y más confianza para los empleados. «Saben que siempre pueden encontrar la respuesta por sí mismos con uno o dos clics. Y eso marca la diferencia, sobre todo cuando eres nuevo».

Hoy en día, todo el proceso de incorporación de Nadia también se gestiona en Ziik. Y el cambio a un proceso de incorporación que da prioridad a lo digital ya ha surtido efecto. El último grupo de nuevos empleados es el primero que se ha incorporado íntegramente a través de Ziik. Y los diez llegaron más preparados que nunca en su primer día. «Se han leído todos los manuales y documentos antes incluso de empezar», afirma Joakim. «Se nota que están más preparados para el trabajo».

Una incorporación fluida y una mejor primera impresión

La incorporación de los nuevos empleados se lleva a cabo a través de Ziik desde antes de su primer día. Se acabaron las carpetas de papel y las explicaciones de última hora. Se les da la bienvenida en un entorno claramente estructurado que les ayuda a sentirse seguros y con confianza.

‍«Se nota la diferencia. Se ponen al día más rápido. Y se sienten más cómodos porque no tienen que ir a ciegas».

Una base para el desarrollo y la responsabilidad

Ziik también colabora con el programa interno de desarrollo del talento de Nadias, conocido como Nadias Academy, en el que se forma a empleados seleccionados en liderazgo, resolución de conflictos y otros temas.

«Les enseñamos a gestionar la presión, a tomar la iniciativa, a resolver conflictos, etc. Habilidades reales que son importantes en cualquier trabajo». Y la atención que Nadias presta al desarrollo de sus empleados está dando sus frutos. Joakim percibe la diferencia no solo dentro de la empresa, sino también en la forma en que el mundo exterior ve a Nadias.

‍«Las personas que han trabajado en Nadias resultan atractivas para otras empresas. Haber trabajado con nosotros queda muy bien en el currículum. Todo el mundo sabe que en Nadias nos tomamos muy en serio el desarrollo de nuestros empleados».

Una comunicación fluida entre cinco tiendas y un servicio de catering

Gracias al sistema de mensajería de Ziik, basado en funciones y ubicaciones, cada empleado solo ve lo que le concierne, tanto si está trabajando en la tienda, en la cocina o realizando un servicio de catering.

‍«No hace falta que sepas lo que está pasando al otro lado de la ciudad. Ziik te ofrece lo que necesitas, nada más».

Un menor número de interrupciones permite a los directivos dedicar más tiempo a su personal

Antes de Ziik, Joakim Nielsen y el resto de responsables tenían que atender un flujo constante de pequeñas consultas durante todo el horario de apertura de Nadia. Ahora, la mayor parte de esa información se gestiona de forma autónoma. ‍

«Me permite disponer de más tiempo. Puedo centrarme más en las personas y en la cultura, en lugar de estar buscando respuestas», afirma Joakim Nielsen, y añade: «Ziik, sencillamente, facilita la gestión de un negocio como el nuestro».

Más interacción que en las redes sociales

Para el equipo de Nadias, utilizar una aplicación específica para el trabajo tiene mucho más sentido que mezclarlo con sus redes sociales. «Las redes sociales son para divertirse. No me parece bien recibir allí noticias del trabajo. Ziik es más seria, pero sigue siendo amigable». Y la diferencia en la participación es espectacular: «Esta mañana publiqué un post sobre una promoción de Red Bull. Dos horas después, el 85 % había respondido. Eso no pasaría en un grupo de Facebook».

Funciones favoritas

Interfaz intuitiva
Los empleados jóvenes se sienten como en casa con la interfaz basada en una aplicación de Ziik.

Manuales
: todo lo que los empleados necesitan saber, reunido en un solo lugar y siempre actualizado. «¡Es una herramienta genial!»

Chat en grupo
: ideal para fomentar el sentimiento de comunidad y el espíritu de empresa.

Listas de comprobación
Ahora hay una lista de comprobación para todo, desde los procedimientos de apertura y cierre hasta el autocontrol de la higiene o el cambio del aceite de freír. ‍

Alto nivel de interacción y confirmaciones de lectura
Los empleados responden más rápido en Ziik que en las redes sociales, y las confirmaciones de lectura permiten saber con claridad quién ha visto los mensajes importantes.