Tugg Burgers får alla på samma sida med Ziik

Om företaget

Tugg Burgere öppnade sin första restaurang i Borås 2014. Sedan dess har de växt med en ny restaurang varje år och idag kan du tugga i dig en Tugg Burger på sju olika platser mellan Malmö och Uppsala. Tugg Burgers erbjuder en total restaurangupplevelse, med komplett bordsservering, desserter och en drinkmeny som kan göra de flesta måltider till en fest. 2020 köpte Tugg Burgers 'Flippin' Burgers', pionjärerna på den svenska premiumburgerscenen och fick därmed även fotfäste i Stockholm. Vi pratade med VD Viggo Broström om deras erfarenhet av Ziik.

Utmaningar innan Ziik

”Tidigare använde vi Facebook-grupper för att kommunicera med personalen och e-post till cheferna. Men det blev snart ganska svårt att hålla reda på vem som var aktiv på plattformen, och folk klagade på att de missade viktig information eller att deras aviseringar försvann i bruset på Facebook”, minns Viggo Broström. ”Vi provade också att använda Google Docs för att dela dokument under en tid. Men till slut blev folk bara förvirrade över var de skulle leta efter information, och vi började också oroa oss för problem med regelefterlevnad. Så det var uppenbart att vi behövde en bättre lösning.”

Krav för en ny lösning

”Vi tittade på olika plattformar för internkommunikation. Vårt viktigaste krav var att den skulle vara väldigt enkel att använda. Och för att göra en lång historia kort: Ziik vann på kommunikationsfronten. Det är ett populärt uttryck i näringslivet nuförtiden att man ska vara riktigt bra på en sak. Tja, Ziik är riktigt bra på kommunikation, och det avgjorde saken för oss.”

Resultat

Allting på ett ställe

"Just nu skulle jag säga att den stora skillnaden är att vi nu har all dokumentation och riktlinjer lagrade på ett ställe. Vi förvarar allt från personalhandboken till recept och information om nya produkter i Dokument, tillsammans med våra restaurangmanualer. Det har gjort det mycket tydligt för personalen var de ska leta efter information.”

Lätt att använda

"Personalen har varit väldigt positiva till Ziik. De gillar att vi kan hålla isär privatliv och arbetsliv. De tycker också att Ziik är väldigt lätt att använda eftersom det ser ut som sociala medieplattformar. Vår personal är generellt sett ganska ung, så de har växt upp med sociala medier och vet ganska intuitivt hur man navigerar på liknande plattformar."

Video

"Vi har börjat använda videor ganska mycket. Vi använder dem för att visa hur saker ska tillagas, tillagas och presenteras så att våra kunder alltid får samma upplevelse på alla våra restauranger."

Tips och tricks

"En annan positiv överraskning har varit vår "Tips and Tricks"-grupp, där folk visar hur olika saker ska göras. Jag var rädd att ingen skulle använda den, men det gör de! Just idag skickade någon ett tips om "Hur man tar bort kärnor från dadlar. Vi använder dadlar i vår nya Sticky Toffee Pudding, så det är ett väldigt användbart tips."

Implementering och onboarding

"Onboardingprocessen med Ziik var riktigt bra. Ziik-teamet var mycket hjälpsamma, de höll några onlineträningar och var väldigt snabba att svara när vi hade frågor. De hjälpte också till att konvertera alla manualer."