Världen över, huvudkontor i Danmark
Detaljhandel
400
La Cabra grundades 2012 av VD Esben Piper och började som en liten specialkaffebar. Idén var enkel: att fokusera helt på kvalitet, transparens och upplevelse, från böna till kopp till utrymme. Med tiden tog företaget full kontroll över sin process: rostade sitt eget kaffe, byggde upp relationer med producenter och designade varje del av kundresan, inklusive sitt eget bageri och caféinredning.
I dag finns La Cabra i Danmark, Mellanöstern, Asien, Europa och Nordamerika. Trots avstånden är målet detsamma: att leverera genomtänkta kaffeupplevelser med rötterna i nordisk enkelhet och att se till att varje ny barista förstår varför, inte bara hur.
Utmaningen: Att växa globalt och samtidigt hålla fast vid sin filosofi
När La Cabra växte utanför Århus insåg teamet snabbt att e-posttrådar, delade mappar, meddelanden via Sling och Slack och flera olika system inte räckte för att hålla ihop kulturen.
"När vi öppnade vårt kafferosteri i Köpenhamn och började öppna kaféer i andra länder och passerade 100 anställda bara i Danmark, blev det tydligt att vi behövde ett gemensamt utrymme för kommunikation och kunskapsdelning. Något som var mer strukturerat, enkelt och skalbart", säger Victor Kristensen, Retail & Operations Specialist på La Cabra.
Och det var inte bara en fråga om förbättrad logistik. Det handlade om att hålla fast vid företagets filosofi: att allt, från service till design och kaffeinköp, ska kännas avsiktligt och inspirerande, oavsett var i världen du går in på ett La Cabra-kafé.
Global expansion
Fragmenterade verktyg
Kultur i riskzonen
Handböcker
Grupper och chattar
Anpassning av varumärke
Med global tillväxt i åtanke letade La Cabra efter en enda plattform som kunde:
"Slack är bra för personer som arbetar med administration eller backoffice, men det är inte riktigt gjort för personer som arbetar bakom en bar. Vi behövde ett verktyg som fungerade för alla, och särskilt för de 80 % av vårt team som inte sitter vid ett skrivbord hela dagarna", förklarar Victor Kristensen.
Sedan lanseringen av Ziik i början av 2025 har La Cabra förändrat hur de arbetar över gränserna och uppnått resultat som t.ex:
"Om någon i New York upptäcker ett bättre sätt att göra varm choklad kan vi uppdatera manualen och dela den med alla direkt. Det är styrkan med att ha en plats att arbeta från", säger Victor Kristensen.
Från New York till Bangkok har våra baristor nu samma utgångspunkt.
Läs hur andra företag förbättrar sin kommunikation med Ziik.